Sélection
Le macaron, une douceur raffinée, délicate et gourmande, qui offre une infinité de possibilités. Découvrez toutes les richesses de ses saveurs dans notre Collection de Macarons.
Ma sélection de macarons évolue au gré des saisons et de mes créations du moment. Pour un parfum exclusif ou une envie sur mesure, je vous invite à me contacter.
Les coffrets
Boite de 5 pièces : 6 €
Boite de 8 pièces : 9 €
Boite de 24 pièces : 26 €
Chocolat blanc et MoundiaWhitei
Sa coque légère et croquante renferme un cœur généreusement garnie d’une ganache onctueuse au chocolat blanc. Une véritable invitation à la gourmandise.
Chocolat noir 64%
La ganache fondante au chocolat noir riche en saveurs et en intensité, contraste parfaitement avec la texture des coques, offrant une expérience gustative exquise.
Caramel au beurre salé
Dissimulée sous une coque de macaron moelleuse, une ganache carmel au beurre demi-sel fondante, gourmande et riche en saveurs. Un véritable retour à l’enfance.
Framboise
Gourmandise à la fois légère, croquante et fondante, qui réveille vos papilles avec une saveur fruitée et acidulée.
Fruit de la passion
Un délice alliant le croquant du biscuit et le fondant de la gelée. Une explosion de goût en bouche, avec son mélange de douceur et d’acidité qui vous transportera sous les tropiques.
Yuzu
Cet agrume asiatique proche du citron, plus parfumé et plus complexe offre une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour les amateurs de pâtisseries originales et rafraîchissantes.
Menthe et Citron vert
La fraîcheur de la menthe s’accorde à la vivacité du citron vert pour une élégance acidulée.
Kalamansi
Le kalamansi déploie sa fraîcheur solaire et son acidité ciselée dans une élégance d’agrume rare.
Café
Ganache onctueuse au parfum intense de café. Une pâtisserie idéale pour accompagner une pause gourmande.
Pistache
Une finesse gourmande portée par la pistache délicatement révélée dans toute sa profondeur aromatique.
Doubles chocolats et noisettes
L’onctuosité du double chocolat blanc et lait 38%, relevée par la profondeur aromatique de la noisette torréfiée.
Mélilot et Miel
La douceur du miel s’élève grâce aux notes vanillées et herbacées du mélilot pour une élégance subtilement parfumée.
Cassis et violette
L’intensité du cassis rencontre la délicatesse de la violette dans une bouchée structurée, longue en bouche et subtilement florale.
Verveine et Griotte
Un équilibre subtil où la fraîcheur de la verveine enlace la griotte pour une harmonie florale et acidulée.
Noix de coco
Un accent tropical où la noix de coco dévoile sa douceur lactée et raffinée.
Amandes et fleur d'oranger
La suavité de l’amande rencontre une fleur d’oranger éclatante, pour un macaron aux accents chauds, long en bouche et délicatement parfumé.
Thé noir cannelle
La profondeur tannique du thé noir s’unit à une cannelle subtilement boisée.
Praliné Argan
L’huile d’argan torréfiée signe un macaron aux nuances chaudes et profondes aux saveurs méditerranéennes
Framboise et rose
Une framboise éclatante portée par une rose subtilement parfumée : une bouchée longue, fraîche et élégamment florale.
Pandan et noix de coco
Une noix de coco soyeuse portée par un pandan aux notes vanillées et herbacées.
Thé à la fleur de cerisier
La ganache au thé à la fleur de cerisier dévoile une douceur subtile, longue et parfumée, comme un souffle de printemps.